경험이 적은 소비자는 DOCG ‘Chianti’ 와인과 DOCG ‘Chinati Classico’ 와인이 같은 것이라고 믿는 경향이 있습니다.
그것보다 더 나쁜 건 없어!
키안티 클래식은 키안티 지역에서 생산되는 와인입니다.병목의 ‘검은 수탉’ 로고를 보면 이 와인들을 쉽게 알아볼 수 있을 것이다.
‘키안티 클래식 컨소시엄’은 ‘키안티’의 제작자들에 비해 제작자들에게 훨씬 더 엄격한 규정을 적용하고 있다.이러한 차이를 분석해 봅시다.
산지: 키안티 클래식 와인은 이름 있는 지역 내에서만 생산되지만, 키안티 생산자는 토스카나 지방의 피렌체, 시에나, 아레초, 피사, 피스토이아, 프라토 등 일부 지역에서도 생산될 수 있습니다.
포도: 키안티 클래식은 산지오베세(키안티 지역의 전형적인 포도)의 최소 80%의 흑포도만을 사용하는 반면, 키안티 와인은 말바시아나 트레비아노 등의 백포도(이 경우 75%)를 사용할 MLB중계 수 있습니다.
품질기준: 미포함…